日野 のブログ

ガンボやジャンバラヤは有名ですよね。
本当にすばらしい料理だと思います。

ルイジアナ州大ニューオーリンズ（New Orleans metropolitan area）地域を中心とする、独特の料理のスタイルである。フランス、スペイン、フランス領アンティル、西アフリカ、そして南北アメリカの食文化の影響が混合されており、イタリア料理の特徴も備えている。「聖なる三位一体」（"Holy Trinity"、料理のベースとなる、タマネギ、セロリ、ピーマンを炒めたもの）や使用する食材はケイジャン料理と漠然と似ており、ガンボやジャンバラヤなどの料理は両者に共通しているが、重要な差異は、ケイジャン料理は、田舎風の地方のフランスの料理がもとになったアカディア人の料理にルイジアナの土着の食材を適合させたのに対して、ルイジアナのクレオール の料理は、地元の食材をベースに、さらに古典的なヨーロッパのスタイルへ向かった点である。その主な原因としては、大規模追放以前からすでにアカディアとフランスとの繋がりが希薄になっていたのに対し、ニューオーリンズはフランスとの関係をより長く保っていたこと、またイタリア人などのヨーロッパからの新移民は大都市から隔絶したアケイディアナよりも都市部であるニューオーリンズに定住することを好んだこと、基本的にケイジャン料理が田舎の自給自足の環境で発展したのに対し、クレオール料理は富裕階級の庇護のもとに洗練された都市文化の産物であったこと、などが挙げられる。

ケイジャン料理のシェフポール・プルドーム（Paul Prudhomme）のレストランの人気が出た1980年代から、ルイジアナ州のみならず全米の他の地域でもケイジャン料理の影響が強大になった。一般的なアメリカ人がケイジャン料理に興味を持つようになり、多くの観光客がケイジャン料理目当てにニューオーリンズに行った（実際にはニューオーリンズは、西に位置するアケイディアナとは文化的にも地理的にも別物であることに気付かずに）。このため、クレオール料理店の起業家たちは、この需要に応えるためにケイジャン料理のレストランを開いたり、看板を変えたりした。

1980年代に現代のアメリカ料理が発展を遂げる中、クレオール料理の中でニュー・クレオール（またはヌーヴェル・クレオール）料理の系統が現れ始めた。この傾向は、新鮮な食材とより簡素であっさりした調理に重点を移した点、また、ケイジャン、南部料理、南西部料理、それから少々の東南アジア料理といった、他の民族料理の伝統にも触手を伸ばしたという点で特徴付けられる。全国的なケイジャン料理ブームは去ったが、現代的なクレオール料理は、ニューオーリンズの著名レストランのほとんどでは今でも支配的である。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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縁のない話です。

『プリティ・ウーマン』のプロデューサー、アーノン・ミルチャンは、自社リージェンシー・エンタープライズの株25％を、オーストラリアのメディア王ジェームス・パッカー氏から買い戻した。

アーノン・ミルチャンの写真

　ミルチャンは1991年に同社を設立し、55％の株を所有していた。残りの20％は98年に米20世紀フォックスが２億ドルで購入した。

　パッカー氏の父親である故ケリー・パッカー氏が、所有するナイン・ネットワーク社を通して、94年にリージェンシー株を購入した。それ以降、リージェンシーはアカデミー賞にノミネートされた『L.A.コンフィデンシャル』や世界中で大ヒットした『Mr. & Mrs. スミス』を始め、ラジー賞を獲得した『フレディのワイセツな関係』など、幅広い作品を製作している。

　ミルチャンは映画ビジネスから後退気味だと噂されていたが、今回の株の買い戻しは、彼の映画ビジネスへの献身を象徴していると言える。フォックスにとってはパートナーと今後も太いパイプを持って製作していけることになる。

　リージェンシーは現在、製作段階にあるいろいろな作品を10本抱えている。近日公開作品は、ダグ・リーマン監督、ヘイデン・クリステンセン主演の『ジャンパー』（08年４月日本公開予定）がある。

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秋田の書道展のお話。

毎日書道会評議員の後藤竹清さん（７６）が主宰する書道研究会「清芽会」（由利本荘市）の第３０回記念書展（同会、毎日新聞秋田支局主催）が８日、秋田市のアトリオンで始まった。１３日まで、午前９時～午後５時（最終日は午後２時）。
　６年ぶり開催で、秋田市では初めて。後藤さんが書き下ろした縦１５メートル、横１・６メートルの大作「壽の散華舞う」が会場の中央で圧倒的な迫力を放ち、後藤さんの「書は人なり」の精神を体現する会員らの個性ある作品が囲む。後藤さんの作品２点を含む計９５点を作者の顔写真付きで展示している。
　「散華」は、祝い事などで蓮（はす）の花びらをかたどった紙をまく仏事を指す。後藤さんは「３０回の祝いに、皆さんにたくさんの幸せがくるよう願いを込めた。余白だけでなく空間を使えるのも展覧会の見せどころ」と話した。

毎日新聞

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某所で「トンチキ＆グレミーオ６」が紹介されていましたので、
久しぶりに６を見てみました。

僕ぁ、モノをすごいテキトーに作りますね。
ホント。

そのあと「no concept」を見て、
少し安心。

ちょっとは成長しているのでしょうか。

猫は、２種類います。

尻尾の長いやつと極端に短いやつといます。

猫は、自分が持ってないものを人が当たり前の様に持っていても
気にしないのでしょうか。

あつい。
ビールが飲みたい。
１本冷蔵庫に入ってるとばかり思っていたら、
入ってなかった。

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その成立については諸説あるが、コンスル職が「コンスル」と呼ばれる以前の呼称として「プラエトル」が使われていたといわれる。共和政初期にはプラエトルは軍事的な司令官の意味合いが強かった。また階級闘争の過程で公職が開放される中でコンスルがプレブスにも開放されたのに対して、紀元前337年まではプラエトルに就任できたのはパトリキのみであった。紀元前305年に今までプラエトルがこなした業務はコンスルが行うようになり、「プラエトル」の称号はインペリウムを保持しつつコンスルに次ぐ公職となった。

当初は1名であったが、紀元前227年以降増員され、ローマ市民権を保有するローマ市民に関する司法を担当する首都プラエトル（プラエトル・ウルバヌス）とローマに滞在する外国人の司法を担当する外人係プラエトル（プラエトル・ペレグリヌス）の2名が首都に配置されるようになった。その後ローマが属州を獲得すると再び増員され首都の2名以外はインペリウム保有者として属州総督の任にあたった。

ルキウス・コルネリウス・スッラがローマを掌握し改革を実施した際にプラエトルを8人に増員、性質も変化し全員が首都に置かれ司法を担当することとなった。

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ファシズム（英：fascism、伊：fascismo）とは、狭義にはイタリアの政治家ムッソリーニが自身の思想に付した名称、および国家ファシスト党（以下ファシスト党）による1922年から1942年までの政治体制をさす。

本質的には、資本主義や私有財産制が脆弱な、ないし危機的な状況にある中にあって、左翼共産主義を排除するのみならず、一切の自由主義、民主主義、平和主義を排撃し、内にあっては暴力的独裁、外にあっては公然たる侵略主義をとる体制を言う。したがって、第二次世界大戦中のドイツ・イタリアは典型的なファシズム体制であったし、日本・スペイン・南米・東欧などで見られた全体主義体制もしくは集産主義・権威主義体制、およびそれらの一党独裁政治や翼賛体制、政治的自由活動の抑圧行為等もまたファシズム的要素が濃厚である。議会制民主主義の否定・ブルジョア（市民）的自由の否定・一党独裁といったものはソ連型社会主義でも見られる傾向であるが、ファシズムが資本主義や私有財産制、さらにはより封建的な従来の権威と必ずしも敵対するものではなく、むしろ民族の神話としてこれを擁護するためのものである点で区別される。ファシズムは超国家主義（ultra-nationalism）と呼ばれることもある

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こうゆう人は他人に甘える事が困難な人が多いようです。
周りが積極的に対応してくれたら変わってくるかも知れないですよね。

■先進的な取り組みは…

　現状を打開するために、すでに動き出している人々もいる。
　宮城県断酒会はアルコール依存症者のリハビリ施設に加え、昨年度から就労支援施設を設置。職業研修を重ね、就労意欲を身につけて社会復帰ができるよう支援態勢を作っている。今年度からは障害者自立支援法に基づく就労継続支援事業所となった。ここでは、職業教育や訓練のほか、外部からの仕事の請負なども行っている。断酒会の中で、就労支援や職業研修などまでフォローしているのは宮城県が初めてという。
　宮城県断酒会の理事長でもある東北断酒連合会の鈴木会長は「アルコール依存症者は、元々は第一線で働いていた人々が多く、いわば人材の宝庫。孤立し、破滅していった人たちが、これまでやってきたことを少しでも取り戻すことができれば」と話している。
　一方、医療関係者間で注目されているのが、通称「三重モデル」と呼ばれる医師間の勉強会システムだ。三重県では平成８年から「アルコール関連疾患研究会」を立ち上げ、年に２回、各地の総合病院で精神科のほか内科医や看護師、ソーシャルワーカーらを集めて勉強会を開催。症例報告や断酒会会員らの体験談などを行ってきた。
　同県によると研究会立ち上げ後、内科医の紹介状を持って精神科医を訪れるアルコール依存症者が増加したなどの効果がみられたという。今後は産業医を対象に同様の勉強会を計画するなど、勉強会の対象を広げていく予定だ。